世界咖啡地图

内容

《世界咖啡地图》是畅销全球的咖啡指南。从一颗生豆到一杯咖啡，深入产地，探索知识， 感受风味。世界咖啡师大赛冠军得主詹姆斯•霍夫曼， 在书中深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植与产业信息、地理文化、 分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素，借探索杯中物来源， 带领咖啡饮用者走入前所未有的广阔世界。《世界咖啡地图》通过探讨烘焙、研磨、 冲煮器材、技术手法、水源等，分享如何在家做出各类绝妙咖啡的心得。集结一手信息、 专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字， 这是一本美丽的咖啡全球指南，也是咖啡迷必备的经典工具书。

基本信息

出版社: 中信出版集团; 第1版 (2016年7月30日)

精装: 256页

语种： 简体中文

开本: 16

ISBN: 9787508661148

条形码: 9787508661148

商品尺寸: 25.8 x 20 x 2.4 cm

商品重量: 1.3 Kg

品牌: 中信出版集团股份有限公司