新石器时代（英语：neolithic），
指在考古学上是石器时代的最后一个阶段，
以使用磨制石器为标志的人类物质文化发展阶段。
这一名称是英国考古学家卢伯克于1865年首先提出的，
这个时代在地质年代上已进入全新世，
继旧石器时代之后，
或经过中石器时代的过渡而发展起来，
属于石器时代的后期。

新石器时代大约从1万年前开始，
结束时间从距今5000多年至2000多年不等。