物质的熔点（melting point），即在一定压力下， 纯物质的固态和液态呈平衡时的温度，也就是说在该压力和熔点温度下， 纯物质呈固态的化学势和呈液态的化学势相等， 而对于分散度极大的纯物质固态体系（纳米体系）来说， 表面部分不能忽视，其化学势则不仅是温度和压力的函数， 而且还与固体颗粒的粒径有关，属于热力学一级相变过程。