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在旧石器时代早期遗址中, 与猿人化石共存的都有大量哺乳类动物化石和人类用火的痕迹。 除了粗糙笨拙的打制石器,还有经过加工的鹿角和砍砸刮削的兽骨。 这一时期人类的经济活动,处于极其原始的萌芽阶段。
在初期的经济活动中,人类只是为了生存而进行采集和狩猎、捕捞的。
距今约十至二三万年,相当于地质史上的晚更新世, 也就是考古学的旧石器时代中、晚期,人类的经济活动逐渐活跃了。当时, 台湾、日本等岛屿与大陆还有陆桥联接,在亚洲的东北部,白令海峡也有陆地通往北美洲。 中国大陆的气候比较干燥寒冷,西北高原及华北大地堆积了厚厚的黄土。 这一时期处于间冰期, 大陆大部分植被是森林草原或半干旱的草原,自然条件比较恶劣。
旧石器时代中期,打制石器的技术比早期进步了,丁村人的石器已有更多的类型, 遗址中出土的各式砍砸器、刮削器、三棱大尖状器和石球等,有的形制相当规整。 说明了石器功能作用的分化。
距今二三万年前,是中国旧石器时代的晚期,以采集为主、 狩猎为辅的原始经济在各地有了更快的发展。从重要遗址峙峪、 小南海、虎头梁所发现的石器和遗迹来看,当时的生产水平在不断进步和提高。 以弓箭的发明为标志,狩猎经济又获得进一步的发展。1963 年发掘的山西峙峪遗址, 距今 28000 年,仅石器材料就多达 15000余件,明确地出土了石箭头和钺形小石刀之类复合工具。 1960 年第一次发掘小南海洞穴时,10 平方米范围内出土石制品达 7000 多件, 可见当时石器制造业已有相当规模。在河北阳原的虎头梁遗址,考古工作者清理出三处篝火遗迹, 灰烬中有烧过的兽骨和鸵鸟蛋皮,周围散布着大量石片、石屑和用作石砧的大块砾石, 这里显然是一个狩猎者的宿营地。