锌元素对人体健康的好处

锌元素对人体健康的好处

2016-12-09 作者: xuzhiping 浏览: 3656 次

摘要: 锌是人体必需的微量元素之一。成人体内大约含锌2.5克,其中眼睛、毛发、骨骼,以及生殖器官中锌含量较多3在血液中,80%~85%的锌分布于红细胞内。 锌是人体内100多种酶的组成成分,这些酶在细胞呼吸和蛋白质、脂肪、糖类以及核酸等物质的代谢中起着重要的作用。 锌...

锌是人体必需的微量元素之一。成人体内大约含锌2.5克,其中眼睛、毛发、骨骼,以及生殖器官中锌含量较多3在血液中,80%~85%的锌分布于红细胞内。

锌是人体内100多种酶的组成成分,这些酶在细胞呼吸和蛋白质、脂肪、糖类以及核酸等物质的代谢中起着重要的作用。

锌是RNA聚合酶和DNA聚合酶的活性成分,因此人体缺锌可引起体内蛋白质合成障碍。特别是儿童缺锌,可导致生长发育受阻,出现侏儒症;成人缺锌则会造成损伤组织愈合困难。

锌与唾液中的蛋白质合成密切相关,因此对味觉和食欲具有促进作用。人体缺锌常导致味觉迟钝、食欲减退。

锌又是维生素A还原酶的活性成分,这种酶主要催化维生素A(视黄醇)转化为视黄醛。视黄醛是合成眼睛视网膜细胞中感光分子——视紫质的主要原料。因此像鹰这样目光敏锐的动物,眼睛中锌的含量特别高。而人体缺锌也会引起视力减退。

锌与人和动物的性器官发育及性功能也有重要的关系。缺锌可使青少年性成熟迟缓、性器官发育不全或性功能降低。因此,严重缺锌的地区不孕率高。

锌还与皮肤的健康关系密切。人体缺锌时常出现皮肤粗糙、干燥.或者发生上皮角质化,创伤难以愈合,容易造成皮肤感染等疾病。

在维护人体的免疫功能方面,锌也有重要的作用。因为锌在DNA合成过程中有不可替代的重要作用。人体缺锌,常导致T淋巴细胞功能受损,免疫细胞增殖减少,胸腺因子活性降低.细胞表面受体发生变化等,最终使机体免疫力下降。

成人对锌的需要量每天约为11毫克,妊娠或哺乳期妇女每天可增至15~27毫克。1岁以内的婴儿每天6毫克,1~10岁的儿童每天8毫克,11~17岁的儿童每天14毫克。

锌普遍存在于各种食物之中,如粮食、蔬菜、肉类、鱼类、乳类和禽蛋等食物中均含有一定量的锌。

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