柑橘加工品质基础数据
发布时间：2025年9月24日 16:37
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该数据按照不同加工用途，对柑橘果品加工品质进行系统研究、分析和数据整理，构建主要果品加工品质评价指标体系和评价方法，以此为依据建立主要果品加工品质基础数据库。
title
柑橘加工品质基础数据
format
Microsoft Excel (.xlsx)
anytext
文件名：柑橘加工品质基础数据.xlsx 数据量大小：20.1KB
abstract
该数据按照不同加工用途，对柑橘果品加工品质进行系统研究、分析和数据整理，构建主要果品加工品质评价指标体系和评价方法，以此为依据建立主要果品加工品质基础数据库。
keywords
加工品质,感官品质,理化与营养品质,食用品质,柑橘
language
中文
field_name
value
identifier
wdb30
contributor
王强
organization
中国农业科学院农产品加工研究所
topicategory
食品工程与农业质量标准
resourcelanguage
中文
accessconstraints
开放式共享